厨房的设计应以流程合理,方便实用,节省劳动,改善厨师工作环境为原则,不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用,不仅造成投资增大,而且占用场地空间,使厨房生产操作施展不开,增加不安全性,更没有必要一味追求气派漂亮,厨房设备工程,造型花哨,设备安置重实用,新建或改造厨房时,很多老板为追求视觉效果或方便顾客参观,片面追求设计效果或买设备只重外表,结果买回的设备板太薄、质太轻,工作台一用就晃,炉灶一烧就臌,冰箱一不小心就升温。
不同菜系配不同灶具,很多老板有这样的误区:不论自家卖什么风味的菜品,设备都选配广式炉灶,认为只有这样的配备,厨房才是先进的。
日常保养方法
1、每天使用完毕,要清洁炉面上的残渣、杂物,用干净的抹布擦拭干净,饭店厨房设备,避免长时间残留配料和残渣;
2、定期检查燃气管道和阀门,看是否松动漏气。如果有松动和漏气情况,厨房设备方案,立即开门窗通风,并请专人维修
常见故障及维修方法
燃气扒炉构造比较简单,燃气扒炉的常见故障:点不着火,回火,或者是主火工作时会灭。
1、点不着火——热电偶故障、损坏、或者是子火过小。
2、大火过虚,放炮。或者是大火不着——调整风阀即可。热电偶和风阀都在机器内部,**把前面的挡板拆掉才能看到。
公司拥有**的管理。从产品决策、设计定型到选材制作、工艺流程配置均有技术工程师现场*及经验丰富的检验严格测试。同时配置电脑化系统,协调生产、设计、业务各部门管理,为公司产品质量提供了有效的**佛山不锈钢制品同时提供快捷的售后服务,湛江厨房设备,并对产品及工程项目实行定期维修、定期保修。
我们公司在厨具生产上注重设计理念,并对各系列产品进行优化组合,生产出组合灶具,合理利用厨房空间。为工厂厨房创造舒适环境。