食堂厨具设计-东莞食堂厨具-海派单位厨房设备

商用厨房设计比较好按照下面这4点注意事项来做，是经验之谈也是挺方便的选择！

1、功能：商用厨房设计时**考虑到的就是功能问题，只有功能齐全强大，才不会影响到整个烹饪过程，才会烹饪出美味的食物。

2、面积：一般厨房的面积占整个餐饮面积的20%，比较低也不能够低于10%左右，毕竟厨房的空间要足够才不会造成拥挤。

3、通风：厨房中排烟通风的问题非常重要，食堂厨具工厂，排烟通风涉及到厨师的工作环境，东莞食堂厨具，想要烹饪出美好的食物，食堂用厨具，初始的工作环境**要打造好，而且厨房气味也是不能够进入到餐厅的。

4、消防：使用的商用厨房设备**符合消防、卫生、环保条例，以确保安全及避免损毁。在供水、供电、通风等配套方案设计方面，也要有成熟的整套流程。

民以食为天， 日常生活在厨房的活动比较频繁，厨师更是如此，食堂大厨具，如果对厨房设备布置或者活动方式不能科学安排，会让人感觉拥堵，又没工作效率，因此科学的设计厨房是享受轻松厨房生活的关键。职工食堂出现问题也会产生不利于员工队伍稳定等不良影响，所以食堂工作**搞好，**让广大职工用餐满意。无论是后厨还是前厅，**为每位厨师提供更合理更人性化生产并为员工提供良好的就餐环境。

食堂电厨具之食堂厨具的种类：大锅灶、炒灶、低汤炉、蒸饭柜、电饼铛、压面机、和面机、搅拌机、洗米机、切菜机、土豆去皮机、绞肉机、绞切肉片肉丝机；还有水池、工作台、面案工作台、保鲜工作台、冰柜、保温售饭台、保温汤桶、碗柜等，如果条件好一些，还会有洗碗机。

食堂电厨具总的来说要求就是一个字：大，小了根本不够用。在选择食堂电厨具的时候出来尽可能的大之外，还要兼顾经济性和实用性，关于这点相信我们的消费者自有一杆秤。